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銚子市の歴史・文化
銚子は江戸時代に江戸~銚子間の利根水運が開かれ、東北地方の米などを江戸に運ぶ重要な中継港として発展しました。また、利根川の水運の隆盛を背景に、漁業と醤油醸造が飛躍的にのび、イワシの豊漁と合わせて発展し...
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銚子市の醤油醸造
銚子は漁業だけでなく、醤油の町としても発展しました。銚子醤油が発展した条件として、気候や地理的条件が関係し、沖合で黒潮と親潮が交わる銚子の気候は、夏冬の気温差が少ない温暖多湿で、醤油醸造の麹菌や酵母に...
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銚子市の産業と特産品
銚子市は黒潮と親潮がぶつかる自然環境に恵まれた豊かな漁場があり、年間水揚量では全国第1位の銚子漁港を有します。また歴史的に醤油の名産地として有名です。特産品では魚介類と農作物など豊富です。 ...
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